Trott eller ej...
... men idag har jag lärt mig massa bra saker(!) dock ingen matte. Trots en sjukt elak mage som till halvt förstörde min dag så blev humöret genast bättre när vi började laga mat. Hade tinat upp en stor köttbit, fläskkotlett utan ben, som vi skulle göra slut på och hittade ett underbart recept på kokaihop.se. Så ett starkt tips! Har även lärt mig reda på riktigt idag så nu kommer vi minsann att få lite nyttigare mat i framtiden :)
Kotletter med schalottenlök, champinjoner och timjan.
Ingredienser (4 portioner/st.)
| 4 st | fläskkotletter |
| 4 st | schalottenlökar |
| 600 gram | färska champinjoner |
| 1.5 krm | torkad timjan |
| 3 cl | grädde |
| 4 dl | mjölk |
| 1 st | köttbuljongtärning |
| 3 tsk | vetemjöl |
Gör så här
- Salta och peppra kotletterna, stek dem på båda sidor. Lägg dem sedan på en tallrik.
- Hacka löken och skär champinjonerna i skivor, fräs dem i smör. Lägg tillbaka kotletterna och häll på grädde och mjölk. Smula ner buljongtärningen och timjan, låt puttra under lock ca 15 minuter.
- Rör ner mjölet och låt puttra ytterligare någon minut.
Kommentarer
Trackback
